Bira fabrikası VELO 2-vessel 15hl/brew, 2 brews/d

Bira Bira Fabrikası İki Kab VELO 15hl/bira, yılda 4000hl'ye kadar

İtalyan VELO (şimdi TMCI Padovan'ın bir parçası) tarafından üretilen tam iki kaplı bira üretim serisi, bira ve lagerlerden alkolsüz biralara ve %10 ABV'den yüksek dayanıklılığa sahip Imperial Stouts gibi yüksek sertliklere kadar çok çeşitli bira türleri üretmeye uygundur.

Standart demleme boyutu 1.500 litredir ve yoğun sezonda 10 saatlik bir günde iki bira üretilebiliyor. Parti başına maksimum malt yükü 600 kg'dır. Şeker ekleme olmadan, oda gücü 18.5 ile 21 Platon arasında değişir; şeker ekleme ile 35 Platon'a kadar. CIP dahil olmak üzere tam bir demleme döngüsü yaklaşık 5–6 saat sürer.

Düzenli işletmede, bira üretim partileri üst üste bürünmüştür: ilk partiden lautering ve harcanmış tahıl çıkarımı tamamlandıktan sonra, bir sonraki demleme başlar. 10 saatlik çalışma günlerinde maksimum haftalık kapasite altı bira (üç × 3.000 L CCT) olup, fermantasyon tankı kapasitesiyle sınırlıdır. Bu, teorik olarak yıllık maksimum üretim kapasitesi 4.000 hL'ye karşılık gelir.

Brew serisi şunları içerir:
• Malt fabrikası
• Kombine mash tun / kettle
• Lauter tun / girdap
• İki sıcak sıvı tankı
• Wort soğutucu
• Buhar jeneratörü
• CIP istasyonu
• İlgili kontrol panelleri, pompalar, enstrümantasyon ve boru hatları
seller offer No. resale 9972024