1 İKINCI EL MAKARNA / ERIŞTE ÜRETIM HATTI – KISA VE UZUN
MAKARNALAR IÇIN
Mfct.: Macri (İtalya), Braibanti (İtalya); Kapasite: yaklaşık 260
kg/saat; İnşa tarihi: 1990 & 2000, Durum: hala temelde, 2022'de
durduruldu
Genel açıklama:
Makarna fabrikası şu anda biri uzun makarna diğeri kısa makarna
için olmak üzere 2 x 160 Kg/saat presle çalışmaktadır.
Her kurutucunun kurutma kapasitesi +/- 500 kg'dır. Hepsini doldurmak
için +/- 15/16 saat, yani iki vardiya gerekir.
Gerekli alan: 805 m², yaklaşık U x G x Y = 35 m x 23 m x 7 m
Oluşan:
1 Otomatik çerçeve istifleyici
2 Koruyucu ızgaralı istifleyici
3 Çerçevelerin istifleyiciye girişi
4 İdem
5 Çerçevelerin çalkalayıcıya girişi
6 Çerçeve yükleyici
7 Giriş Uzun makarna paketleme - Mantarlı Tonelli serpme makinesi.
8 Tonelli mantarlı serpme makinesi - Uzun makarna paketleme
9 Giriş Uzun makarna ambalajı
10 Grup 6+3 Tek sıra halinde 5 arabalı fiberglas panelli statik
kurutucular
11 Kurutucu yönetimi ve kontrolü için bilgisayarlı elektrik
panosu. (tüm elektrikli, hidrolik ve nemli hava tahliye sistemi geri
kazanılır).
12 Çatıda nemli hava tahliye sistemi.
13 Çift katlanır kapılar.
14 2 Pres (kısa ve uzun)
15 Çift kantarlı yükleme asansörü.
16 Kısa makarna için paketleme makinesi.
17 Kısa makarna paketleme makinesi.
18 Uzun Makarna Paketleme Makinası (FlowPack)
19 Pastörizatör.
20 Tagliatelle (Fettuccine) Kesici
21 Çeşitli kalıplara sahip kelebek makinesi.
22 Spiral karıştırıcı + Pres no. 1
23 Spiral karıştırıcı + pres n. 2
24 Puf böreği için kalibratör
25 Kare