Lutetia Tip 5 vakum çaltırıcısı, işleme süreçlerinin
kalitesini ve verimliliğini artırmak isteyen gıda endüstrisi
profesyonelleri için mutlaka sahip olunması gereken bir araçtır.
Büyük miktarda et işlemek için tasarlanmış bu churn, vakum
işlemiyle marine etme ve baharatlama işlemlerini optimize eder,
böylece sıvılar ve baharatların eşit emilimini sağlar. Bu
makine, her döngünün özel üretim ihtiyaçlarına göre
özelleştirilmesini sağlayan değişken hızlı sürücülü bir
zamanlayıcı ile donatılmıştır. Sonuç olarak, işlem süresini
optimize ederken tutarlı sonuçlar sağlar.
3800 ila 4000 kg et ve tuzlu su kapasitesi sayesinde, Lutetia T5
özellikle yoğun üretim ortamları için uygundur. Sağlam paslanmaz
çelik tasarımı, gıda işleme süreçlerinde hayati öneme sahip
olağanüstü dayanıklılık ve maksimum hijyen sağlar. Ayrıca,
değişken hız kontrolü sürecin hassas kontrolünü sağlar ve
böylece nihai ürünün optimal dokusunu garanti eder. Bu chur-u
üretim hattınıza entegre ederek, ürünlerinizin kalitesinde
önemli bir iyileşme sağlarsınız.
Teknik özellikler:
Kapasite: 3600 ila 4000 kg
Kullanılabilir hacim: 6750 L
Boş Ağırlık: 3000 kg
Toplam uzunluk (A): 3500 mm
Kapaksız Uzunluk (B): 3200 mm
Kase Uzunluğu (C): 2550 mm
Genişlik (D): 2050 mm
Lastiklerle çapı (E): 1950 mm
Genel yükseklik (F, AP ve SP): 2450 mm
Aks yüksekliği (L): 1515 mm
Yükleme yüksekliği (H): 1238 mm
Şuşun altındaki yükseklik (I): 1170 mm