Bira fabrikası

Restoran bira fabrikası zanaatı: devreye alma, personel eğitimi ve 3 bira tarifi dahil olmak üzere anahtar teslimi kurulumlu hazır kit. Her türlü biranın üretimi için - hem alt hem de üst fermantasyon. Ekipman malzemesi: paslanmaz çelik DIN 1.4301 / AISI 304

• Her türlü bira demlenebilir (bira, bira, buğday vb.)
• infüzyon veya kaynatma demleme yöntemi, orijinal Avusturya calandria teknolojisine dayanmaktadır: kolayca kontrol edilen ve otomatik olarak kontrol edilen ısıtma, ısıtma elemanlarının hammaddelerle doğrudan teması olmadan ve buhar kullanılmadan gerçekleşir
• Bira üreticisi birçok otomatik işlemi bağımsız olarak programlayabilir
• İkinci bir demleme kazanı takılarak bir demleme hacminin 2 x 1000 = 2000 L'ye yükseltilebilmesi
• Otomasyon: Başladıktan sonra, bira üretimi bir bira üreticisi olmadan gerçekleşebilir, bu da özellikle gece demlemeleri için uygundur ve birkaç vardiya halinde çalışır. Tanklarda sıcaklık ve basınç otomatik olarak düzenlenir.
• Enerji kaynağı elektrik, gaz, güneş enerjisi veya hibrit bir sistem olabilir. Elektrikli ısıtma standart olarak sunulmaktadır
• Bu teklif, bir kontrol sistemi, bir bira fabrikası ısıtma sistemi ve bir fermantasyon tesisi soğutma sisteminin yanı sıra bir malt kırıcı da dahil olmak üzere eksiksiz bir gerekli ekipman setini içerir
• Ek bileşenler ayrı olarak sunulur (örneğin, üretkenliği artırmak için bakır astar, fıçı yıkama ve fıçı ve şişe doldurma ekipmanı vb.
• ekipman menşei: AB.

ANA AVANTAJLAR:
- aşırı ısıtılmış su (105 C) kullanan benzersiz bir ısıtma sistemi, buhar kullanmadan yapmanıza izin verir, sonuç olarak güvenli ve çok iyi kontrol edilen ısıtmaya sahibiz
- ısıtma için gaz, katı yakıtlı kazanlar, güneş panelleri kullanabilme (hibrit ısıtma)
- ısıtma, demleme kazanında değil, ısıtmanın kontrol edilebilirliğini artıran ve ayarlanan sıcaklığa hassas bir şekilde uyulmasını sağlayan bir uzaktan ısıtıcıda gerçekleşir
- İstenirse, bira imalathanesinin verimliliğini 2 veya daha fazla kez artırabilirsiniz - fermantasyon ve bira atölyesinde, tanklardaki sıcaklık ve basınç otomatik olarak kontrol edilir
- klasik fermantasyon şemasını (fermentörler + lager tankları) kullanmak ve / veya silindirik konik tankları (CCT) kullanmak mümkündür
- İnsan faktörünün etkisi azalır, bu da ürün kalitesinin istikrarını artırır
- Ekipman çok güvenilir ve kullanımı kolaydır (müşterilerimizin yaklaşık %70'i bira yapımında yenidir)
- 2 yıl garanti ve 10 yıl boyunca aynı bileşenleri (contalar vb.) tedarik etme imkanı
- Eğitim, teknik destek

Tam otomatik sistem:

- Ezme programının otomasyonu
- Şıra arıtma otomasyonu (filtrasyon)
- Tahıl yıkama otomasyonu
- Şıra kaynatma otomasyonu
- şerbetçi otu dozajlama otomasyonu
- Whirlpool otomasyonu
- Şıra soğutma otomasyonu
- Enerji kontrolünün otomasyonu
- bira imalathanesinin otomatik CIP temizliği
- Her lager tankında veya CCT'de otomatik sıcaklık ve basınç kontrolü
- Sadece bir vardiya ile günde 2 demleme yapabilme
- demlemenin gecikmeli başlatılması mümkündür (belirli bir zamanda başlayın)
- bir bira makinesi olmadan gece demlemek mümkündür,

- manuel kontrol imkanı da vardır,
- bira üreticisinin mevcut tarifleri düzenleme ve yenilerini programlama yeteneği,
- Bira üreticisi, atölyenin çalışmalarını gerçek zamanlı olarak uzaktan izleyebilir ( ,
- Arıza durumunda SMS bildirim sistemi tetiklenir
- Tüm demleme sürecinin ayrıntılı otomatik olarak kaydedilmesi sayesinde kalite kontrolü.

Otomasyon ekipmanları:
- SPS: SIMATIC S300, S7
- SMS modem
- demleme kazanının elektronik terazileri
- Elektronik akış ölçer
- elektropnömatik valfler DN 25, 40, 50, 80
- ana kontrol kabini 1,2 x 2,0 x 0,5 m, 3x380 V, 45 kVA
- anahtarlar, marş motorları, sigortalar
- Acil durum anahtarı
- Dijital ve analog giriş-çıkış - süreçlerin görselleştirilmesi ve otomasyonu için yazılım.

• Tüm demleme ve fermantasyon programları düzenlenebilir ve yenileri oluşturulabilir.